Agaricus xanthodermus Genev.
DESCRIZIONE
Cappello: 5 - 10 cm; da globoso-emisferico a convesso, spesso tipicamente trapezoidale; superficie bianca o a toni giallo-ocraceo al centro, si macchia di giallo-cromo al tocco e allo sfregamento; liscia.
Lamelle: inizialmente biancastre.
Gambo: 6 - 12 x 0,8 - 1,5 cm, cilindrico, con bulbo basale più o meno marginato; liscio, bianco, sfumato di giallo alla base, poi ingrigente. Presenta un anello supero, doppio, persistente, a ruota dentata sulla faccia inferiore.
Carne: bianca o rosa-biancastro, più o meno gialla al taglio, giallo-cromo intenso verso la base alla manipolazione; odore netto di fenolo, di inchiostro di china.
Habitat: Nei campi, nei parchi, ai margini o in boscaglie di latifoglie, in zone incolte e cespugliose. Molto comune (estate-autunno).
NOTE
Origine del nome: dal greco xanthòs (giallo) e dèrma (pelle).
Luogo raccolta: Torbiere di Iseo (BS)
Data raccolta: 20/10/2024
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